北大名醫:增壽20年的妙方,竟是不起眼的“它”!
地球人的平均壽命70多歲,我們是67.88歲,還沒有達到平均壽命。
齊伯力教授說:最主要一個原因是不重視保健。
本期專家:齊伯力
北京大學醫學院附屬醫院內科主任、外國醫學雜志主編、美國醫學會會員、保健專家、“中國健康萬里行”組委會科普專家。
教授今年70多歲了,體力充沛、精神飽滿,嗓音洪亮、底氣十足,而且臉上沒有皺紋。他的保養方子,總結起來就是4“飲”+5“谷”。
4“飲”+5“谷”
想不長壽都難!
現在,中國死亡率最高的是30至50歲的人。但是不管什么年齡,血脂高就很危險。國際上有個標準,壽命等于成熟期的5至7倍者為長壽。這么說,人的壽命應該是100至175歲。為什么都沒有達到呢?
歸根結底是因為最基本的飲食都沒做好。
所謂平衡飲食,有飲、食二大類。
“飲”
——這些天然食物你家也有,功效卻驚人!
先說飲食的第一個問題,“飲”的問題。國際會議上定出了6種保健品,分別是綠茶、紅葡萄酒、豆漿、酸奶(不是牛奶,你注意啦)、素食、第蘑菇湯。
下面是齊伯力教授推薦的4種“養生霸王”,百歲老人都愛吃,你家也有!
為什么提蘑菇湯?因為蘑菇能提高免疫功能。一個辦公室有人老感冒,有人老不得病,什么原因?就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力,所以是保健品。
那為什么提骨頭湯呢?骨頭湯里含琬膠,琬膠是延年益壽的,所以現在世界各國都有骨頭湯街。最近蘇州、南京城里有了。所以不要小看骨頭湯,它能延年益壽,因為有琬膠。
為什么提酸奶?因為酸奶是維持細菌平衡的。所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長,有害的細菌消滅,所以吃酸奶可以少得病的。
中國酸奶銷量是很低的,而牛奶銷量很大。牛奶本身我們不否定它的作用,但跟酸奶比起來差得很遠。
現在很多人喝茶,但年輕人不喝。很多人喝紅茶。紅茶加面包在歐洲流行過,但現在不喝了。紅茶加面包沒有一點保健作用。
①原來綠茶里面含有茶多酚,而茶多酚是抗癌的。
日本最近進行了人口健康普查,結果是40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。這就是跟喝綠茶有關系。
如果你每天喝4杯綠茶,癌細胞就不分裂,而且即使分裂也要推遲9年以上。所以在日本小學生每天一上學就喝一杯綠茶。
在所有的飲料里綠茶是第一。
還有人喝茉莉花茶,而茉莉花茶沒有一點保健作用,只是香而已。
②綠茶里含有氟。
堅固牙齒:這個氟有什么作用呢?古代很早就知道,曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口,而蘇東坡也有記載,他每次吃完飯拿中下等茶漱口,目的是堅固牙齒。
氟不僅能堅固牙齒,還能消滅蟲牙,消滅菌斑:飯后3分鐘,牙齒的菌斑就要出現?,F在我們很多人牙齒不好,不但不拿茶水漱口,連白水都不漱,問題在哪里不知道?,F在有人30歲就開始掉牙,50歲牙就全掉了。醫院里牙科最忙,牙科里鑲牙室最忙。
你想,如果牙齒好,你當然長壽啦。我們很多人忽略了,其實你不費事,你拿茶水漱口就把菌斑消滅了,而且堅固牙齒。到了老年,你牙齒堅固,不得蟲牙。這很小的一件事,應該堅持做。
③第三個,綠茶本身含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂。
很多人腦血管意外去醫院治療,而醫院每死4個人就有1個是腦出血,非常危險。
腦出血沒法治,就怕生氣,一生氣一拍桌子一瞪眼,腦血管崩了。
綠茶第一抗癌,第二能堅固牙齒,第三腦血管不易破裂,干嘛不喝呀。如果你不知道怎么喝茶,請馬上糾正,因為國際潮流已經是喝綠茶了。但是建議睡前不要喝茶,會引發失眠。
“食”
——五谷!原來就是長壽“谷”,不吃太虧了
飲食的第二個問題,“食”的問題。
“谷”。是隱藏在菜市場的寶物,醫院都不會告訴你的秘密!
“谷”,谷類里第一提的是老玉米,是“黃金作物”。老玉米的來歷,美國醫學會作了個普查,發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓,沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。
教授堅持喝玉米粥,今年70多歲了,體力充沛、精神飽滿,嗓音洪亮、底氣十足,而且臉上沒有皺紋。
玉 米 粥 做 法
主料:鮮玉米一個
步驟:
1. 把玉米須去掉,洗凈。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。把玉米碎收到碗中備用。
2. 鍋中加兩小碗水,水燒開后再倒玉米碎,防止糊鍋。不停的用勺子攪拌。開鍋后煮上3分鐘即可。
現在許多人吃卵磷脂就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米里含得最多,不用多花錢。
一個老玉米2.5美元(大約相當于人民幣17.5元),而在中國一個老玉米1塊錢,相差16倍。但是我們很多人不知道,也不吃。
齊伯力教授堅持喝玉米粥,今年70多歲了,體力充沛、精神飽滿,嗓音洪亮、底氣十足,而且臉上沒有皺紋。
“谷”的第二是蕎麥。為什么提蕎麥?現在人都“三高”,即高血壓、高血脂、高血糖。蕎麥是“三降”,它降血壓、降血脂、降血糖。
蕎麥里含有18%的纖維素,吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥,直腸癌、結腸癌都不得。坐辦公室的人,得病有20%是直腸癌、結腸癌。
“谷”的第三是薯類,白薯、紅薯、山藥、土豆。谷類有“三吸收”:
吸收水份,吸收脂肪、糖類,吸收毒素。
吸收水份,潤滑腸道,不得直腸癌、結腸癌。